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Les Trois Verres, un resto-oenothèque d’exception en plein coeur de Genève

Les Trois Verres, un resto-oenothèque d’exception en plein coeur de Genève

Les Trois Verres - Oenothèque à Genève - Restaurant à Genève - Genève - Suisse

Parmi les établissements les plus passionés de Genève, « Les Trois Verres »,  s’impose dans le domaine. Entre vins italiens ( et pas que ), accueil aux petits soins, lustres en verre Murano et plats raffinés italiens, l’adresse a littéralement conquis notre rédaction.

C’est aux portes de Genève, à l’extrémité nord de la plaine de Plainpalais, autour de la place du Cirque, que “Les Trois Verres a posé son oenothèque et son sens légendaire de l’accueil. Dans un cadre tout pimpant et chaleureux, il régale les amateurs de spectacle en tout genre, en cause l’importante activité événementielle qui règne dans le quartier

Les Trois Verres - Oenothèque à Genève - Restaurant à Genève - Genève - Suisse
Les Trois Verres – Oenothèque à Genève – Restaurant à Genève – Genève – Suisse

Les trois verres, une histoire de passionnés

Les Trois Verres ou Tre Bicchieri, se nomme ainsi en référence à la plus haute distinction attribuée par le guide italien des vins Gambero Rosso en Italie. 

Passons à ce qui va te faire sentir “pieno come un uovo” ( littéralement plein comme un oeuf ), de belles pépites ornent la carte mais aussi et surtout spécialités italiennes préparées à la perfection avec un savoir-faire total. Parmi nos recettes préférées, on retiendra l’excellent “Linguine homard et zeste de citron vert” ( divin ) et la “Côte de bœuf Angus Tomahawk (rassie 6 semaines, 1 kg) Légumes de saison et pommes frites” ( ils savent y faire avec la bête ). Côté menu, il y en a pour tous les goûts avec des prix oscillant entre 68 – 85 – 98 CHF.

Les Trois Verres - Oenothèque à Genève - Restaurant à Genève - Genève - Suisse
Les Trois Verres – Oenothèque à Genève – Restaurant à Genève – Genève – Suisse

Dans ce repère de la gastronomie italienne ou veillent trois magistraux lustres noirs soufflés à Murano, de véritables merveilles, preuve d’un savoir-faire extraordinaire. A l’image de ces lustres, on trouve des menus généreux menus, à trois, quatre ou six plats intitulés, Grand Théâtre, Murano ou Du Chef
On notera l’absence de pizza dans ce bel établissement pour laisser place à des mets plus raffinés, de quoi séduire les plus curieux épicuriens !

« Les Trois Verres de Roberto Benvegnu mettent en valeur d’une façon élégante une gastronomie transalpine raffinée. »

Le Chef Roberto Benvegnu égrène tout le savoir-faire de sa Vénétie d’origine sans oublier la richesse et surtout la grande diversité culinaire d’autres régions d’Italie. En salle, Angelo et son équipe t’accueillent le sourire au lèvre, un service au petits soins pour un repas impeccable.

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Les Trois Verres - Oenothèque à Genève - Restaurant à Genève - Genève - Suisse
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Un nouveau membre vient s’ajouter à liste déjà bien garni des établissements possédant une D-Vine à Genève ! ! Il faut dire que la D-vine a de quoi attirer : « c’est la solution du service de Grands Vins et Grands Crus au verre mais avec une aération et une mise à température approuvée par le vigneron instantanée. », explique Marc Moreau, directeur commercial chez 10vins en Suisse.

Vis une expérience inédite avec ce sommelier connecté (Made in France), testé et approuvé par des passionnés, amateurs et professionnels.

( Contact D-vine : marc.moreau@10-vins.com ) 

Les Trois Verres
Rue Hornung 1, 1204 Genève, Suisse
+41 22 320 84 62

Les Trois Verres - Oenothèque à Genève - Restaurant à Genève - Genève - Suisse
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