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Hilton Genève, plus grand hôtel de Suisse et fleuron de l’hôtellerie Genevoise

Hilton Genève, plus grand hôtel de Suisse et fleuron de l’hôtellerie Genevoise

Hilton Genève - Plus grand hôtel de Suisse - Fleuron de l’hôtellerie Genevoise - Genève - Suisse

Mesdames et messieurs attention, le nouvel endroit dont on cause met la barre très très haut. Récemment ouvert, l’hôtel Hilton Genève se dote d’un nouveau chef et n’a pas fini de faire parler de lui. Sa décoration renversante et ses qualités incomparables en feront à coup sûr un des meilleurs hôtels de Genève.
Hilton Genève, plus grand hôtel de Suisse et fleuron de l’hôtellerie Genevoise !

Après avoir parcouru les quatre coins du monde, c’est à Genève qu’Emmanuel Garde a choisi de poser ses valises pour rejoindre les coulisses du Hilton récemment établi à deux pas de l’aéroport de Genève. Accompagné de sa brigade, le Chef met un point d’honneur à privilégier les meilleurs produits et les sublime au travers de créations originales, inspirées de ses voyages ( Cambodge, Angleterre, Emirats arabes unis, États-unis etc… )
En tant que Chef Exécutif, Emmanuel Garde a la volonté de mettre en avant des créations de saisons, épurées et riches en saveurs. Maîtrisant parfaitement les accords gustatifs et visuels, il entend mettre un point d’honneur à proposer des plats aussi beaux que bons. Telle est sa philosophie et son mantra.

Hilton Genève - Plus grand hôtel de Suisse - Fleuron de l’hôtellerie Genevoise - Genève - Suisse
Hilton Genève – Plus grand hôtel de Suisse – Fleuron de l’hôtellerie Genevoise – Genève – Suisse

Ainsi, sa cuisine locale aux accents internationaux promet des mariages aussi inventifs qu’inattendus, tels que le carpaccio de canard ou les coquilles St Jacques citronelle, accompagnées d’un velouté de maïs en entrée. Côté plat, des mets locaux sont mis en lumière, de l’entrecôte Black Angus suisse et pommes « Pont Neuf », au saumon des Alpes suisses servies avec leur déclinaison de chou-fleur et lardons des Grisons.
En alternative, pour continuer le voyage, le Buddha Bowl végétarien fini avec une délicate vinaigrette yuzu et soja garantit le dépaysement gustatif.

Hilton Genève - Plus grand hôtel de Suisse - Fleuron de l’hôtellerie Genevoise - Genève - Suisse
Hilton Genève – Plus grand hôtel de Suisse – Fleuron de l’hôtellerie Genevoise – Genève – Suisse

Sensible et à l’écoute de ses clients, le Chef curieux en soif de créativité, privilégie avant tout l’excellence des produits qu’il sélectionne avec soin, pour une cuisine savoureuse et locale.
Ce chef ne cesse de nous plaire… Ambassadeur du Terroir Genevois et engagé dans le développement durable, l’établissement et le Chef prônent avant tout la traçabilité et la proximité de leurs produits afin d’être toujours plus proches des acteurs locaux tout en privilégiant la réduction du gaspillage alimentaire. Des initiatives que nous saluons et félicitons ! A l’heure d’aujourd’hui ce genre d’initiative est indispensable.

François Morvan, directeur général de l’établissement commente :
« Je suis ravi d’accueillir Emmanuel au sein de notre établissement pour ainsi nous permettre de voyager gastronomiquement tout en nous faisant découvrir de belles surprises du terroir suisse »

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Hilton Genève - Plus grand hôtel de Suisse - Fleuron de l’hôtellerie Genevoise - Genève - Suisse
Hilton Genève – Plus grand hôtel de Suisse – Fleuron de l’hôtellerie Genevoise – Genève – Suisse

De plus en plus d’établissements s’engagent pour le climats et l’environnement ( ENFIN vous allez me dire  ). C’est dans ce sens qu’ils ont notamment entrepris une collaboration avec l’application « Too Good To Go ». Une philosophie qui leur est chère et qui se ressent jusqu’à la dégustation des mets agrémentés d’herbes aromatiques cultivées au cœur de l’établis- sement. Depuis 2016, ils produisent même leur propre miel certifié GRTA provenant de ruches installées dans l’enceinte de l’hôtel. 
Un menu à la sauce grand luxe vous attend donc au sein de cet établissement spectaculaire. Spectaculaire car rappelons-le, c’est quand même le plus grand hôtel de Suisse avec pas moins de 500 chambres. 

Hilton Genève - Plus grand hôtel de Suisse - Fleuron de l’hôtellerie Genevoise - Genève - Suisse
Hilton Genève – Plus grand hôtel de Suisse – Fleuron de l’hôtellerie Genevoise – Genève – Suisse

Petit ( énorme ) plus de cet établissement… Avec les beaux jours profitez d’une terrasse splendide qui possède sa propre rivière artificielle pour un dépaysement total et un sentiment d’apaisement complet. 
Encore un programme somptueux pour un séjour d’exception à tester d’urgence signée Hilton Genève ! 

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