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HEALTHYFOOD : un carrot cake gourmand, healthy et sans gluten par HealthyMood

HEALTHYFOOD : un carrot cake gourmand, healthy et sans gluten par HealthyMood

Carrot Cake - Sans Gluten - HealthyMood - Recette

Que vous ayez prévu de chiller, de rester chez vous sous la couette ou de partir en week-end, de teuffer du vendredi au lundi matin inclus, une chose vous sera commune : les gâteaux !
Encore une fois un grand merci à HealthyMood car aujourd’hui il nous livre une moelleuse et délicieuse recette sans gluten.
Découvrez un carrot cake gourmand, healthy et sans gluten !

Ingrédients : Mega carrot cake gourmand, healthy et sans gluten

225 g de farine auto-levante sans gluten
2 gros œufs
125 g de cassonade
125 ml d’huile de tournesol
1½ cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 pomme
200 g de carottes
2 orange
1 poignée de raisins secs
75 g de beurre non salé, ramolli
100 g de sucre glace
75 g de fromage à la crème
50 g de noix

Carrot Cake - Sans Gluten - HealthyMood - Recette
Carrot Cake – Sans Gluten – HealthyMood – Recette

Préparation : Mega carrot cake gourmand, healthy et sans gluten

Préchauffer le four à 190 ° C. Graisser un moule à gâteau avec du beurre, tapisser la base de papier sulfurisé, puis saupoudrer les côtés de farine sans gluten.
Battre les œufs dans un grand bol, ajouter le sucre et l’huile, puis mélanger. Tamisez la farine et les épices, puis mélanger.
Peler et râper la pomme et les carottes, puis incorporer au mélange avec le zeste et le jus d’une orange et les raisins secs. Hacher grossièrement et ajouter les noix.
Versez le mélange dans le moule à gâteau, puis placez-le dans le four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes.
Pendant ce temps, faites le glaçage.
Battre le beurre, le sucre glace et le zeste de la deuxième orange, puis incorporer le fromage à la crème.
Une fois le gâteau refroidi, mettre le glaçage sur le dessus et les côtés. Puis décorer à votre guise.

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